Die Konsument:innenmarke
Konsument:innen und Produzent:innen direkt miteinander verbinden
Schaffung maximaler Transparenz
Reduktion der Diskrepanz zwischen den Wünschen und Kaufabsichten der Konsument:innen
Partner
DIE AUSGANGSLAGE
Informationslücke zwischen Konsumierenden, Produzierenden und Vertreibenden.
Zu oft stehen wir im Detailhandel vor einem Regal, halten ein Produkt in den Händen und fragen uns: was sind eigentlich die Inhaltsstoffe, woher kommen die einzelnen Bestandteile und wie ethisch ist letztendlich die ganze Warenkette? Fehlende Transparenz und Rückverfolgbarkeit erschweren nicht nur die Produktauswahl, sondern auch der Genuss nach dem Kauf.
Dabei muss beachtet werden, dass Konsument:innen, Produzent:innen und Vertreiber:innen oftmals verschiedene Ansprüche an Produkte haben. Für eine Partei soll es möglichst günstig, natürlich und nachhaltig sein, für eine andere ökonomisch und praktisch in der Herstellung. Jedoch existieren bereits Modelle, die genau diese Diskrepanz verringern sollen. Erfolgreich eingesetzt wird zum Beispiel «C’est qui le patron?!», das nun auch in der Schweiz Anklang finden soll.
UNSER LÖSUNGSANSATZ
Eine Marke, die durch Ko-Kreation entsteht, und alle bevorteilt.
Ko-Kreation ist nicht nur eine erfolgreiche Form der Zusammenarbeit, sondern auch das Herzstück der Konsument:innenmarke. Wir bringen Konsument:innen, Produzent:innen und Vertreiber:innen direkt in einem digitalen Partizipationsprozess zusammen. Konsumierende bestimmen, welche Produktionskriterien für die einzelnen Lebensmittel gelten sollen und können so ihre Verantwortung für nachhaltige Lebensmittel wahrnehmen. Zudem kommt dieser Ansatz auch Produzent:innen zugute, die durch maximale Transparenz faire Preise erzielen können. Es werden also die Bedürfnisse aller Stakeholder berücksichtigt.
Bei der Konsument:innenmarke muss man sich also nicht mehr die Frage nach der Zusammensetzung oder Herkunft der Inhaltsstoffe fragen. Man kann selbst seinen Beitrag dazu leisten.
WIRKUNG & RESULTATE
Ein Pilot für die Zusammenarbeit zwischen Konsument:innen und Produzent:innen und damit die Kreeierung der Konsument:innenmarke in der Schweiz.
Ihr Ansprechpartner: Markus Hurschler

Markus Hurschler ist Ihr Experte für nachhaltige Strategien in der Lebensmittelbranche. Als Managing Partner und Gründer von Foodways begleitet er Unternehmen bei der Umsetzung zukunftsweisender Lösungen – mit ganzheitlichem Know-how, Praxisblick und Umsetzungsstärke.
Was ihn auszeichnet: Markus vernetzt Wirtschaft, Wissenschaft und Institutionen. Mit einem Master in Sustainable Development und International Business sowie breiter Projekterfahrung – von EU-Initiativen bis zur NRP 69 – treibt er systemische Nachhaltigkeitsprojekte voran.
Interessiert an einer Zusammenarbeit?
Markus Hurschler steht gerne für ein unverbindliches Gespräch zur Verfügung.
Foodways
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